FarmErasmus Programme in Bulgaria

Най-добри практики, Фармеразъм | 06.02.2017

FarmErasmus: четирима френски фермери посещават България

Добре дошли на второто посещение от нашия фермерски обмен в Европа. Този път сме се насочили на югоизток с четирима френски фермери. В България, екологичното земеделие се опитва да си прокара път сред интензивното и концентрирано индустриално селско стопанство.FarmErasmus Programme in Bulgaria

Сняг до където поглед стига. Краят на януари е студен в Северна България и земеделските земи са покрити от сантиметри бял пухкав сняг. Това не отказва Даниел, Стефан, Себастиен и Жан-Бернар, които възнамеряват да изкарат максималното от техния FarmErasmus, организиран от „Грийнпийс“. „Въобще не познавам тази страна“, споделя Жан-Бернар, фермер от Ор. „Надявам се да науча повече за нови техники и други факти за европейското земеделие“. Жан-Бернар използва интегрирани селскостопански практики в своето стопанство, които изискват употребата на възможно най-малко пестициди.

Стефан, който има свинеферма във Финистер, Бретан, Себастиен, който има биологично стопанство в региона Ванде, и Даниел, който е превърнал почти цялата си земя около Тулуза в биологична ферма, са дошли, подтикнати от подобни причини. За тях бъдещето на френската селскостопанска индустрия се крие в местните практики. Това ги мотивира да сравнят методите, които те прилагат, с тези в България.

Мисия за проучване на местни практики

През първия ден, нашите фермери посещават мандра, която е в процес на преобразуване към биологично производство. Собственикът Турай има 180 крави и произвежда мляко, сметана и два вида сирене – така популярните бяло саламурено сирене и кашкавал. Всички продукти се продават в местни вериги и близките магазини. Интересно е да се види. „Интересно е да се наблюдава как се осъществява процесът и как фермерите тук също се стремят да правят качествени продукти“, одобрително отбелязва Даниел.

On the first day of the FarmErasmus programme in Bulgaria, French farmers visit dairy and cereal farms in the region of Nikopol to gain first-hand experience of sustainable farming methods.  Greenpeace, together with 16 farmers from across Europe, launched the FarmErasmus programme, a knowledge exchange program enabling farmers interested in innovation to visit ecological farms.

След това, фермерите се отправят към овцеферма с 400 овце, която също е в процес на получаване на европейски сертификат за биологично отглеждане. Фермерите от Франция отново разпитват колегите си за начина им на работа. „Впечатляващо е, че доенето на ръка все още е популярно тук“, възкликва учудено Жан-Бернар. „Тук може да се забележи разликата в начина на работа, който прилагаме. И все пак имат доста добър подход. Искам да имам добра реколта, но не съм готов да се разделя с удобствата. Машините за доене са добра стъпка напред“.

През тези два дни те се срещат с лозари, пчелари, овцевъди и кравари, чиито ферми или работят по биологичен метод, или са в процес на преход. Всяка визита е съчетана с местния фолклор, като например обичаите, свързани със зарязването на лозята в началото на февруари.

Среща с един от пионерите на биологичното земеделие

Всички тези срещи са организирани от Албена Симеонова, фермер и пионер на биологичното движение в България. Тази жена със зареждаща енергия работи в сферата на земеделието от 1999 г. Нейната ферма се състои от 2750 дка биологични култури (лозя, зеленчуци и зърнени), от които 700 дка са с полски култури, 300 с лозя и 1750 за фураж за пилета, прасета и крави. Преди всичко, тя влага сърцето и душата си за развитието на биологичното земеделие в нейната държава. „Не ни се полага помощ от държавата“, казва тя, „и е много трудно да преживяваш, когато си изправен срещу огромни земеделски корпорации. Затова е много важно да се създават контакти и мрежи от фермери, както се случва благодарение на FarmErasmus“.

FarmErasmus Programme in Bulgaria

Днес, с биологично земеделие в България се занимават над 7000 ферми и други участници, равнявайки се на 2% от общия дял на земеделието в страната. Този сектор все още е много уязвим и се бори за съществуването си заради големите индустриални ферми, които насочват производството си за износ – посока, в която се е развил секторът след падането на Желязната завеса. „Бих казал, че срещата ни с Албена беше най-вдъхновяващото нещо от цялата обиколка“, казва Себастиен. „Виждайки трудностите, които трябва да преодолее и въпреки всичко енергията, която вкарва в популяризирането на биологичното земеделие е наистина обещаващо и ми дава надежда“.

Следващата ни спирка от обиколката ще е във Франция заедно с български и белгийски фермери.

Блог от Сесил Кайе, част от екипа на „Грийнпийс“ във Франция.