Ферма Бесика

Георги се надява да разшири фермата си и да разнообрази дейностите си – да произвежда не само сурови зеленчуци, но и продукти с добавена стойност като консервирани зеленчуци, сосове и др. Това ще му позволи да подкрепи местната общност, като създава работни места.

Екологичното земеделие е единственият разумен начин за производство на храна, без вреда за околната среда и човешкото здраве. Това трябва да е мотивацията на всеки фермер – да произвежда добра, здравословна храна. Младите хора трябва да бъдат стимулирани да станат фермери и да бъдат подпомогнати финансово в това им начинание.

Фермата

Общият размер на фермата, включваща 3 оранжерии, е 23 дка. Тя е предимно зеленчукова ферма, но има и черешови дръвчета. Георги подбира повечето от семената сам. Той отглежда зеле, тикви, чушки, домати и краставици. Обича да експериментира с различни комбинации от растения, за да види как биха се развивали те едно до друго например. В момента тече четвъртата оперативна година на фермата. Георги управлява фермата заедно с баща си и с помощта на 5-6 сезонни работника.

Кратко описание на агроекологичните практики

За да поддържа плевелите под контрол, Георги използва мулчиране – той предпочита да използва суха шума от гората, но по-евтиният вариант е поставянето на полиетиленово покривало. Георги е установил, че е трудно да намери надеждни сезонни работници за разпръскването на покритието от гората, докато за полиетилена са нужни само двама души и това поддържа цената на продукта му ниска.

Техническата информация за тази агроекологична практика

  • Първата стъпка е да се подготви земята. След това мулчът се разстила. По същото време се поставя и системата за капково напояване. Важно е да не се забравя да се поставя напоителната система, тъй като е невъзможно иначе да се напояват растенията по-късно.
  • Голям недостатък на покриването е, че не може да се използва дъждовната вода. Георги полива растенията с вода от кладенец.
  • Този тип покриване не спира изцяло растежа на плевели. Нужно е да се плеви на ръка. Мулчът може да издържи 2 вегетационни сезона. Има различни цветове, в зависимост от това, което искаш да постигнеш. Георги използва мулч, който е сив отгоре и черен отдолу, за да не изгаря лесно от слънцето.
  • След поставянето на напоителните системи и разпъването на мулча, фермерът прави дупки в мулча и засява растенията.
  • В края на вегетационния сезон, покривалото се премахва и се предава на вторични суровини.
  • Важно е да не се оставя найлонът, когато започне да се разпада в резултат на слънчевата светлина, тъй като може да попадне в почвата. Някои фермери го оставят на земята, твърдейки, че е биоразградим, но Георги не прилага тази практика, защото мисли, че това няма как да е полезно за почвата.

Финансова информация за тази практика

Георги има собствена машина за разпъването на покривалото – направена е от метал, върху който той поставя полиетиленовата ролка. Той сам я конструира за една седмица, използвайки 2 колела и няколко парчета желязо. Научава се на това от инструкции в интернет. Струва му около 50 лева. Възможно е да се закупи такава машина за 4000-5000 лева. Устройството се закача за трактор.

  • 1 ролка полиетиленово покривало струва около 200 лева и е достатъчно за 2 дка.
  • Цената за връщане на полиетилен за рециклиране е 6 стотинки на килограм.

Георги признава, че използването на полиетиленово покритие не е най-природосъобразната практика. Въпреки това, той се грижи за рециклирането на всички материлиали, което е крачка в  правилната посока. В идеалния случай, покривалото ще е биоразградимо, но досега това за Георги е много по-трудно, поради трудностите му при намиране на работници, които да му помагат. Той се надява да разшири фермата си и да разнообрази дейностите си – да произвежда не само сурови зеленчуци, но и продукти с добавена стойност като консервирани  зеленчуци, сосове и др. Това ще му позволи да подкрепи местната общност, като създава работни места.

Снимки: Анастас Търпанов/Greenpeace

Споделете това проучване

Ключови данни

  • 3 оранжерии
  • 23 дка обработваема земя

Изтеглете този пример