В Татковата градина

Когато започнахме, всички ни казваха да използваме синтетични пестициди и торове, за да си улесним живота. Въпросът тук обаче не е в това колко е трудно да направиш нещо или колко ти струва, принципен е: всичко се свежда до това, колко те е грижа какво ядете ти и децата ти. За мен важно е здравето … Continue reading „В Татковата градина“

Когато започнахме, всички ни казваха да използваме синтетични пестициди и торове, за да си улесним живота. Въпросът тук обаче не е в това колко е трудно да направиш нещо или колко ти струва, принципен е: всичко се свежда до това, колко те е грижа какво ядете ти и децата ти. За мен важно е здравето на внучката ми и искам да дам на нашите клиенти същата качествена храна, която бих дал на нея.

Фермата

Мартин Петров работи вече 5 години в 30-декаровата си ферма, произвеждайки биологични сезонни плодове и зеленчуци. Помощ получава от семейството си – съпругата, сина и дъщеря му и от сезонни работници през ключовите периоди като сеитба, плевене, събиране на реколтата и т.н.

Кратко описание на екологичните земеделски практики

За да държи плевелите под контрол, Марин използва комбинация от механично и ръчно плевене, допълнено от естествени торове, прилагани в точно определен момент, за да се подсигури, че растенията ще надделеят над плевелите.

Техническата информация за тази агроекологична практика

Торове: Марин използва Alga600, тор, базирана на водорасли, включваща вещества,  стимулиращи растежа на растенията. Той разрежда половин кофа тор с една кофа вода. След  това сместа се филтрира и се прибавя към системата за капково напояване (чрез система за смесване). Преди посев, той използва тор, създадена от калифорнийски червеи, за да възстанови хранителните вещества в почвата.

Плевене: Използва се култиватор, за да се премахнат едрите плевели между редовете с посеви. След това се плеви на ръка, докато посевите (тиквичките например) са достатъчно големи, за да не се задушават от плевелите (или докато не покрият почвената покривка).

Финансова информация за тази практика

  • Цена на торовете: около 100 лева на килограм
  • Ръчното плевене е трудоемко: цената зависи от дневната надница на сезонните работници, която варира между 28 и 38 лева на ден. 4-5 работника са достатъчни за да подпомагат семейството по време на най-натоверените периоди като плевенето.

Чрез тези екологични практики, плевенето се извършва безопасно и с внимание към околната среда, без да се използват синтетични химически хербициди. Принос се прави и към местния пазар на труда. Общо взето, цената на екологичното премахване на плевелите е близка до тази на химичното третиране, но без вреда и с допълнителни позитиви за човешкото здраве, плодородността на почвате и местната общност.

Снимки: Иван-Александър Иванов/Greenpeace

Споделете това проучване

Ключови данни

  • сезонни плодове и зеленчуци
  • 30 дка ферма

Изтеглете този пример