Овощни градини без неоникотиноиди

Дани Биленс е производител на биологични ябълки с 25-годишен опит. Неговата овощна градина обхваща 80 дка, от които 65 дка са ябълкови дървета,10 дка – круши и 5 дка – сливи и череши.

Работата не е лесна, но със сигурност мога да постигна същата печалба, както при отглеждането на ябълки с пестициди.

Ферма Биосхюрке

Размер  80 дка, от които:

  • 65 дка ябълкова градина;
  • 10 дка круши;
  • 5 дка сливи и череши.

Производство

Плодове, които се продават на фермерски пазари, търговци на едро, както и през програми за продажба на био продукция. По-некачествената част от продукцията се използва за производство на ябълков сок и сладкиши в пекарната на дъщеря му.

Дата на създаване

Дани е роден във фермерско семейство, но е учил за сладкар. Той започва да отглежда ябълки през 1987 г., а през 1990 г. преминава към биологичното производство, тъй като не желае да използва пестициди. Свързва се с холандски и немски производители на ябълки, благодарение на които успява да научи много за алтернативи на пестицидите, техники за контрол и превенция на вредителите.

Брой сътрудници и работници

1 служител и сезонни работници.

Описание на агроекологични практики

  • Залага се на техники за биологичен контрол: минимална употреба на биологично сертифицирани пестициди, защото Дани е убеден, че повечето организми в овощните му градини като паразитни оси, щипалки и калинки са полезни.
  • Използват се подходи с положително въздействие върху екосистемата.

Техническа информация относно агроекологичните практики

Алтернативи на пестицидите

  • Във фермата се използва меден сулфат срещу струпясване (най-вредящата болест при ябълките), но само през пролетта, за да предпази дърветата от болести и то в доза, десет пъти по-ниска от препоръчителната (300 до 500 гр/дка). Като алтернатива на медния сулфат, Дани използва натриев и калциев бикарбонат;
  • Серен и сероваров разтвор (негасена вар, Калифорнийска попара/bouillie sulfocalcique) също се използват като алтернативи. Изборът на единия или другия зависи от метеорологичните условия. През много дъждовни периоди се използва сероваров разтвор, защото той се отмива по-бавно;
  • Спиносад (широкоспектърен продукт) и пиретрум, обикновено се прилагат само в спешни случаи, заради вредата, която могат да нанесат на полезни насекоми като калинки и щипалки. Поради това, те се използват само в началото на пролетта, главно за борба с ябълковия златист хоботник;
  • Ефективен нов метод за борба с ябълковия молец е феромонът на объркването. Аромат, който привлича мъжките насекоми, се пръска из цялата овощната градина, което обърква мъжкия и той не е в състояние да намери женски за чифтосване;
  • За да се избегнат щети от гъсеници, Дани предпочита използването на бактериален токсин като Bt (Bacillus Thuringiensis), тъй като той работи целенасочено;
  • Ако листната въшка по ябълковите дървета се превърне в сериозен проблем, то на производителите се препоръчва да използват Нимазал. Това вещество се получава от дървото нийм и е специално насочен към този проблем. Той е доста ефективен, но от решаващо значение за неговия успех е точният график в прилагането му.

Предпазване от вредители

В овощарството, няколко часа могат да са от огромно значение за ефективността на методите и борбата с вредители и болести. Пролетта (края на март – края на юни) е най-критичният период за развитие на болести и инфекции. Наличието на точна метеорологична прогноза е от решаващо значение. Затова, Дани е свързан с метеорологичната станция Pcfruit NPO, която му осигурява точни данни като температура и влажност на всеки час. Това му дава възможност за бърза и навременна реакция при вероятна опасност.

Цветя

Цветята в овощната градина на Дани се отглеждат като храна за популациите на полезни насекоми като щипалки, оси и калинки. Той сее смесени култури в пасищата и позволява на глухарчета, маргаритки, лютиче и други растения да цъфтят свободно между дърветата.

Плевели

Плевелите почти не са проблем на фермата, с изключение на коренните плевели като коприва, магарешки бодил и киселец. Дани ги премахва с лопата. Дървесните линии се плевят механично. Този начин отнема време, но се счита за най-доброто решение. При ротации,  докато някои видове се косят, Дани позволява на по-малки плевели да растат между редовете на дърветата.

Повече подробности могат да бъдат намерени в доклада на „Грийнпийс“ – „Горчивият вкус на производството на ябълки в Европа и как екологични решения могат да процъфтят“, p44-48

Финансова информация за тази практика

  1. Метеорологична станция – тя е собственост на Proefcentrum Fruitteelt VZW (pcfruit НСО). Таксата за тази услуга е €200 на година и позволява на Дани да тегли информация директно на смартфона си.
  2. Различни използвани препарати –  Дани създава група заедно с още 15 други био земеделски производителя, което им позволява да договарят по-добри цени и отстъпки.

Чрез внимателно наблюдение и разширяване на био разнообразието в своята ферма, Дани е в състояние да сведе до минимум използването на вещества като био-пестициди и вместо това се фокусира върху изграждането на дългосрочна устойчивост на реколтите в неговата ферма. Той също така инвестира в модерни технологии.

Споделете това проучване

Биосхюрке

Condijstraat 44, 1755 Oetingen - Gooik, Belgique

Ключови данни

  • 65 дка ябълкова градина
  • 10 дка круши
  • 5 дка сливи и череши
  • 1990 преминава към биологично земеделие

Изтеглете този пример