Фермата на Коулелис Доркада

Как с култивиране на лупина за храна на овце се създава местно гръцко кисело мляко.

В традиционната за правене на кисело мляко област Доркада, фермата от няколко години отглежда лупина за храна на млекодайни овце.

Продромос Коулелис

Dorkada Thessaloniki, 57017

В нашата ферма от 500 дка ще научите как и защо отглеждаме лупина – тя съдържа много протеин, позволява ни да сме независими от вносна или ГМО соя, евтина е (няма нужда от вода или пестициди), не се нуждае от наторяване (тези растения са естествен тор), пази животните здрави и се превръща във вкусен краен продукт!

Ще посетите нашата местна фамилна мандра за кисело мляко, създадена в началото на хилядолетието, която произвежда сирене, мляко, сметана и кисело мляко.

Ще видите различен подход към устойчивостта: храненето на овцете със собствена продукция, нещо, което се превръща в движение в целия регион.

Нещата, които можете да научите, в тази ферма